[ 2016/7/20 ] トマトと卵のあったかそば
トマトに含まれるβカロテンには免疫細胞を活性化させる働きがあります。他にもカリウムやクエン酸が豊富に含まれ、体内で的確な水分調節を行ったり、夏の暑さでバテ気味な体調を速やかに回復させる効果があります！
夏野菜トマトは、夏バテ防止におすすめの食材です！
【材料】 （1人分）
卵・・・一個
プチトマト(カットしておく)・・・4～5個分
そば・・・一玉
麺つゆ・・・大さじ2分の1
※トマトはプチトマト以外でもＯＫ！
そばの代わりにうどんなどの麺類でもＯＫ！
【作り方】
鍋に水1カップを入れ、麺つゆ大さじ2分の1を入れて沸騰させた後、
そば一玉と、カットしたプチトマトを4〜5個入れる。しばらくしたら、溶き卵1個を回し入れる。卵が固まったら完成。
